Pächter für Gastronomie auf der Burg Querfurt gesucht
Bewerbung bis 13. März möglich
Die Burg Querfurt ist die größte und besterhaltene Burganlage Mitteldeutschlands. Sie zählt zu den bedeutendsten Ausflugszielen im Saalekreis.
Der Landkreis Saalekreis möchte die Burg und das Bauernmuseum zu einem vielfältigen Event-, Kultur- und Tourismuszentrum mit gleichermaßen regionaler wie überregional ausstrahlender Bedeutung entwickeln. Perspektivisch soll die Burg Querfurt über eine Gastronomie verfügen.
Der Landkreis Saalekreis beabsichtigt hierfür die Räumlichkeiten des Cafés „Eselstall“ auf der Burg Querfurt zu verpachten. Zu diesem Zwecke führt er ein Markterkundungsverfahren mit anschließendem Verhandlungsverfahren durch. Ziel des Verfahrens ist die Ermittlung eines geeigneten Betreibers für den gastronomischen Betrieb unter Berücksichtigung denkmalpflegerischer, touristischer und wirtschaftlicher Belange.
Als Betriebstyp ist ein Café mit warmen Speisen, hochwertigen kalten und warmen Getränken sowie möglichst hausgemachten Süßspeisen und Snacks vorgesehen.
Die Pachtfläche umfasst 85 m² im Innenbereich und gegebenenfalls ca. 40 m² für Außengastronomie.
Die detaillierten Anforderungen an die Immobilie finden Sie hier:
https://lksk.de/ausschreibungen
Interessierte Bewerber werden gebeten, ihre Interessenbekundung bis spätestens
13.03.2026
schriftlich einzureichen an:
Landkreises Saalekreis
Dezernat I/Vergabestelle
Domplatz 9
06217 Merseburg
unter dem Stichwort: »Markterkundungsverfahren Verpachtung Cafè „Eselstall“ «.
Alternativ per E-Mail an: vergabestelle@saalekreis.de
oder über das Vergabeportal
